Конкурс с изюминкой
17.06.10 | 20:16
16 июня в донской столице состоялся Межрегиональный конкурс кондитерского искусства «Сладкий май». Кондитеров из Ростовской области, Краснодарского края, Северной Осетии и Украины жюри оценивало по трём номинациям: "Торт", "Десерт", "Арт-класс". В номинациях «Торт» и «Арт-класс» первое место заняла Наталья Штернгольд, работающая в кондитерской «Ваниль» (г.Ростов-на-Дону). В номинации «Десерт» победила Светлана Макаренко – кондитер ресторана Парк культуры» (г. Ростов-на-Дону). Еще одним лидером в конкурсе «Арт-класс» стала Анна Шапошникова, представлявшая Шахтинскую кондитерскую. Зарубежным гостям – украинским поварам – был вручен приз за сохранение национальных традиций в кулинарии.
Бесплатный мастер-класс для кондитеров провела мастер-кондитер, заместитель директора школы шоколада А.Коркунова (г.Москва) Елена Сучкова.
На выставке мучных и кондитерских изделий гости конкурса увидели разнообразную выпечку, торты.
Конкурс проходит в Ростове-на-Дону ежегодно с 2007 года. Его организаторы – министерство экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области, филиал ГОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления» в г. Ростове-на-Дону и ООО «Успех 21» (Школа Шоколада Центр кондитерского искусства А. Коркунова г. Москва).
Начальник управления потребительских рынков, товаров и услуг минэкономики области Андрей Иванов считает, что поддержка таких конкурсов – стимул к профессиональному, творческому развитию. Конкурс даёт возможность пообщаться специалистам, перенять что-то новое в кондитерском деле у коллег. Гости убедились, что и в таком, казалось бы, обычном деле как выпечка булок, есть место творчеству!
|
||
 |
||
|
|
||